O Vinagre e Seus Benefícios

Uma Fonte de Saúde e Bem Estar Para Você e Sua Família

O Vinagre

Ao temperar com gotas de vinagre uma salada de alface, quase ninguém se dá conta de que faz um prato milenar. Mas, antes que se tornasse um ingrediente essencial para ressaltar o sabor dos alimentos, o vinagre foi conhecido por suas finalidades terapêuticas e também pelo poderoso uso como conservante de carnes e peixes, entre outros alimentos.

A existência do vinagre é bastante antiga e confunde-se com a história do vinho. Vinagre deriva do latim “vinum acre”, ou vinho ácido, e tem a mesma raiz na maioria das línguas. Uma exceção é a italiana, que o traduz por aceto balsamico, nome cuja matriz é o ácido acético, outra denominação de vinagre.

Apesar do uso e difusão do tempero a partir da vinha, ele pode ser obtido de outras frutas, tubérculos, cereais e aguardente. “O primeiro vinagre de que se tem notícia era feito de tâmaras no Oriente Médio”, diz Agustí Torelló, produtor de uma das cavas mais refinadas da Espanha e de um vinagre da mesma bebida.

Você sabia que o vinagre não serve só como tempero?

Seus Benefícios

Ao longo da história, o vinagre tem provado ser o mais versátil dos produtos. O dicionário define versátil como “capaz de transformar-se com facilidade de uma coisa em outra” e por mais de 10.000 mil anos, consumidores têm utilizado o vinagre das mais variadas formas, e as mais disseminadas são para beleza e bem estar, tais como:

Emagrecimento

Um estudo divulgado pelo periódico americano Bioscience, Biotechnology and Biochemistry, revelou que o consumo de vinagre de maçã ajuda a perder um tipo específico de gordura. A pesquisa acompanhou 155 voluntários, que reduziram 4 quilos, em média, depois de 12 semanas consumindo 2 colheres de sopa de vinagre por dia. “O ácido acético – principal ingrediente da fórmula – estimula a queima da gordura visceral, o tipo mais perigoso para a saúde do coração”, afirma a nutricionista Renata Faria Amorim, em entrevista à Boa Forma.

Trate a celulite

O vinagre de maçã pode ser eficaz em se livrar da celulite devido à presença de muitos minerais, como potássio, magnésio e cálcio. Este último desempenha um papel importante na eliminação de toxinas, na retenção de água nas coxas e no inchaço do estômago. Em um recipiente, misture 2 colheres de sopa de azeite e 3 colheres de sopa de vinagre de maçã. Em seguida, aplique a preparação nas áreas afetadas. Massageie sua pele com movimentos circulares;

Cabelos mais bonitos

O vinagre de álcool pode ser utilizado para o tratamento decoceiras, queda de cabelo causada por problemas alérgicos edermatites do couro cabeludo, sendo um importante auxiliar paraesses casos. No entanto, para o caso de tratamentos estéticos, omais indicado é o uso do vinagre de maçã. Ele ajuda a darbrilho, deixar os fios mais soltos e limpos, de uma formanatural e caseira;

Elimine a caspa

O vinagre de maçã limpa o excesso de células da pele, mata as bactérias e equilibra o nível de pH do couro cabeludo. Misture uma quantidade igual de água e vinagre de maçã. Aplique a textura diretamente em suas raízes. Deixe por 15 minutos sob uma toalha;

Trate a acne

O vinagre de maçã tem propriedades antibacterianas e antifúngicas poderosas que ajudam a aliviar a coceira, reduzir a inflamação e hidratar a pele seca. Misture duas colheres de chá em um copo de água, em seguida mergulhe as bolas de algodão e aplique-as em seu rosto;

Alívio de queimaduras solares e pelo fogo

Para queimaduras solares esfregue suavemente vinagre branco destilado na pele. Reaplique se necessário; Para queimaduras na pele pelo fogo aplique vinagre gelado para alívio imediato. Irá prevenir formação de bolhas;

Contra o mau hálito

A acidez do vinagre de maçã é um excelente recurso contra o mauhálito. Adicione uma colher de chá de vinagre de maçã em um copode água. Beba antes de uma refeição;

Amaciante de pés

Combine 1 xícara de vinagre branco destilado a 2 galões de água morna. Mantenha os pés imersos na solução por 45 minutos e utilize pedra-pomes ou lixa para remover a pele morta dos calcanhares e calosidades dos pés;

Trate hematomas

Para acelerar a cura de um hematoma, aplique uma compressa embebida em vinagre de maçã;

*Estas Dicas tratam-se de sugestões de uso e tem como referência bibliográfica o site da ANAV - Associação Nacional das Indústrias de Vinagre, da qual a Virrosas é associada;