Bisteca con Naranja y Salsa de Guisantes con Vinagre Virrosas

– 1 cucharada de harina de trigo;
– 1 tableta de caldo de carne;
– 1 taza de té de guisantes frescos congelados;
– 2 tazas de salchichas picadas;
– 6 bistecas de buey;
– 2 cucharaditas de sal;
– 1 cucharada de café de pimienta;
– 3 cucharadas de vinagre Virrosas;
– 3 cucharadas de aceite de oliva;
– 1 cucharada de catchup;
– 3 naranjas medias peladas en yemas;

Bisteca:
– Mezclar en un tazón la sal, la pimienta, el vinagre Virrosas, el aceite, el catchup, 1/2 taza de té de agua y colocar en una bandeja grande con las bistecas y la naranja;
– Cubra con papel de aluminio y deje en la nevera de un día para el otro;
– Al día siguiente coloque para hornear en horno medio, precalentado, por 1 hora o hasta que la carne se quede suave; Mantenga las bistecas calentadas hasta servir;

Salsa:
Disolver la harina de trigo en 1 taza de té de agua y colocar en la bandeja en la que las bistecas fueron asadas;
Colocar de nuevo en el horno durante 10 minutos o incluso calentar;
– A continuación agregue el caldo de carne, revuelva, tamice la mezcla en una cacería;
– Añada los guisantes y la perejil y cocine a fuego lento sin parar de mover por 3 minutos o hasta engrosar;
– Servir las bistecas con la salsa;
– Esta receta se puede servir acompañada de arroz blanco con hierbas;

Buen Provecho!

    

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