– 1 kg de camarones secos grandes;
– 2 litros de tucupi Virrosas;
– 2 paquetes de jambu;
– 500 g de limón;
– 200 g de sal;
– 4 kg de costilla de tambaqui;
– 500 g de cebolla;
– 2 paquetes de aroma verde;
– Pimienta negra al gusto;
– 100 g de ajo;
– Pimenton;

– Cocinar tucupi con ajo;
– Agregue el aroma verde picado, jugo de limón y pimienta negra al gusto;
– Sazone el tambaqui con limón, sal, ajo, pimienta negra y pimentón;
– Asa el pescado hasta que esté dorado;
– Agregue jambu en tucupi y pescado;