– Cocinar las patatas con cáscara y enteras en agua caliente y sal;
– En otra olla, cocine de la misma manera las zanahorias y las vainas;
– Pelar y pique las hortalizas y condimentar mientras esté caliente con vinagre Virrosas con limón, añadiendo cebolla y sal;
– Mezclar 3 cucharadas de salsa de mayonesa y colocar la ensalada en un tramo;
– Cubra con salsa de mayonesa y adorna a gusto con hojas de lechuga, tomates y aceitunas;