Salada de Legumes com Molho de Maionese

– 4 batatas grandes;
– 2 cenouras médias;
– 10 vagens;
– 2 colheres (sopa) de vinagre Virrosas com limão;
– 1/2 cebola média bem picadinha;
– Sal a gosto;
– Molho de maionese (quantidade suficiente);
– Para decorar:
– Folhas de alface ou agrião;
– 2 tomates firmes;
– Azeitonas e Ervilhas (opcional);

– Cozinhe as batatas com casca e inteiras em água quente e sal;
– Em outra panela, cozinhe da mesma maneira as cenouras e as vagens;
– Descasque e pique as hortaliças e tempere enquanto estiver quente com vinagre Virrosas com limão, adicionando cebola e sal;
– Misture 3 colheres de sopa de molho de maionese e coloque a salada em uma travessa;
– Cubra com molho de maionese e enfeite a gosto com folhas de alface, tomates e azeitonas;

Bom Apetite!